Bhut Jolokia - Najostrzejsza papryka świata

The Bhut Jolokia papryka Chili (a.k.a. Ghost Pepper, Naga Jolokia, Cobra Pepper) to najostrzejsza papryka świata!

Jolokia wyhodowana przez indyjskiego hodowcę miała moc 1,041,427 SHU , potwierdzoną przez Księge Rekordów Guinessa jako najostrzejsza papryka świata w Październiku 2007 roku.

Red Savina habanero to była rekordzistka z wynikiem na poziomie 350,000–580,000 SHU.

Bhut Jolokia pochodzi z północno-wschodnich Indii i jest zbierana w prowincjach Assam, Nagaland i Manipur na Sri Lance i w  Bangladeszu. Świeże "Jolokie" zazwyczaj mierzą 10-20 cm długości i około 5 cm szerokości. Pomarańczowo-czerwona barwa i lekko pomarszczona skórka, która odróżnia je od młodych papryk Habanero. Samodzielna hodowla niczym nie różni się od sadzenia normalnych papryk.

Hodowanie Bhut Jolokia

Żywe rośliny są ciężko dostępne więc pozostaje nam zaczynać od nasion. Oryginalne nasiona można zamówić np. z New Mexico State University Chile Pepper Institute. Nasiona potrzebują 10 dni na inkubację w piaskowej ziemi z dodatkiem nawozu.

Rośliny potrzebują dużo miejsca w szczególności jeśli sadzimy je w szklarni czy w ogrodzie. W sprzyjających okolicznościach drzewka mogą osiągnąć nawet rozmiary 160 x 160 cm. Hodowane w doniczkach sprawują się równie dobrze ale nie ma co liczyć na oszałamiające rozmiary. 

"Ghost Pepper"  mogą być używane jako przyprawa do posiłków jak i spożywane samodzielnie Bhut Jolokia ma owocowy-pieprzowy aromat z wyczuwalną nutką kapsaicyny. Idealne do suszenia, nie tracą praktycznie nic ze swojej ostrości. Już jedno nasionko dostarczy Ci niesamowitych wrażeń.